Après avoir testé quelques poêles de la marque Cristel, j’ai décidé de faire l’acquisition d’une sauteuse en inox de la même marque. La sauteuse n’est autre qu’une poêle aux rebords plus hauts et droits. Elle va nous permettre de réaliser des plats plus volumineux ou bien dont la cuisson peut demander plus de temps.
Ses points forts:
- Inox 18/10 de haute qualité
- Compatible tous feux et induction
- Peut aller au four jusqu’à 300 degrés
- Passe au lave vaisselle
- Poignée amovible pour faciliter le rangement et permettre son utilisation dans les fours plus petits
- Les sauteuses de la marque Cristel sont fabriquées en France
Ses points faibles:
- La poignée amovible est a acheter séparément (poignée utilisable avec les autres accessoires poignées amovible de la marque Cristel
- Prix légèrement plus élevé que certaines marques concurrentes (qui se justifie par le fait que les poêles Cristel sont fabriquées en France)
Dans la cuisine…
Cette sauteuse en inox me de réaliser des plats plus complexes. Poêlées en tout genre, ratatouille, poulet au four, etc…
On ne vas pas s’en servir pour saisir les aliments, mais plutôt pour mijoter, préparer des plats en sauce, finir une préparation au four. C’est un accessoire assez versatile qui s’adaptera a beaucoup de préparations.
Afin de la nettoyer, je me contente simplement de liquide vaisselle et utilise le coté vert d’une éponge pour ôter les quelques traces plus résistantes.
Quelques recettes testées dans cette sauteuse en inox:
- Poêlée pommes de terre, oignon et chorizo
- Poêlée pommes de terre, lardons et champignons
- Ratatouille
J’ai testé les modèles 24 et 28cm. Le modèle 28 cm et extrêmement large (notamment car les bords sont hauts et droits contrairement à ceux d’une poêle). Je l’ai personnellement trouvé très encombrant et suis plus à l’aise lorsque que je cuisine avec le modèle 24cm. Cependant si vous cuisinez pour plus de 3 personnes, le modèle 24cm risque d’être trop petit.
Pour conclure…
Cette sauteuse en inox Cristel Mutine vous permettra de cuisiner une variété impressionnante de plats. 24cm si vous cuisinez pour deux ou trois personnes, 28 cm au delà. Elle existe également en 26cm si vous souhaitez profiter d’une surface de cuisson plus large sans le coté encombrant du modèle 28cm.