Cette poêle est la seconde à avoir rejoint ma collection de poêles en inox. Après avoir fait auparavant l’acquisition d’une poêle Lagostina, j’ai décidé de me faire un avis sur les poêles Mutine de la marque Cristel.
Autant vous dire que je n’ai pas été déçu.
Ses points forts:
- Inox 18/10 de haute qualité
- Compatible tous feux et induction
- Peut aller au four jusqu’à 300 degrés
- Passe au lave vaisselle
- Poignée amovible pour faciliter le rangement et permettre son utilisation dans les fours plus petits
- Les poêles de la marque Cristel sont fabriquées en France
Ses points faibles:
- La poignée amovible est a acheter séparément (poignée utilisable avec les autres accessoires poignées amovible de la marque Cristel
- Prix légèrement plus élevé que certaines marques concurrentes (qui se justifie par le fait que les poêles Cristel sont fabriquées en France)
Dans la cuisine…
Cette poêle me permet de saisir puis de cuire les viandes rouges et la volaille sans avoir besoin d’ajouter de matière grasse. Pour celles et ceux qui souhaitent garder la ligne, c’est un atout non négligeable.
Afin de la nettoyer, je me contente simplement de liquide vaisselle et utilise le coté vert d’une éponge pour ôter les quelques traces plus résistantes.
Ici un magret de canard cuit sans ajout de matière grasse (mis a part la sauce réalisée en fin de cuisson). En effet ca colle légèrement (et c’est ce dont nous avons besoin pour saisir correctement notre pièce de volaille). Mais avec un de peu liquide vaisselle et une éponge, la poêle est comme neuve en quelques instants!
Pour les aliments plus délicats (tels que les oeufs ou les filets de poissons), un simple filet d’huile dans la poêle chaude suffit pour que la préparation ne colle pas.
Pour conclure…
Cette poêle Cristel Mutine de 24cm vous permettra de cuisiner confortablement pour une ou deux personnes (voire trois personnes s’il s’agit de petits aliments tels que des legumes coupés ou des filets de poisson). Avis extrêmement positif pour moi puisque cette poêle Cristel mutine est aujourd’hui une de celles que j’utilise le plus souvent.